Hoe lang blijft cacaopoeder goed?

Cacaopoeder is een relatief lang houdbaar product, zeker als het gaat om pure en biologische cacao zonder toevoegingen. Toch is het goed om te weten hoe lang je cacaopoeder veilig kunt gebruiken en hoe je de kwaliteit zo lang mogelijk bewaart.

Houdbaarheidsdatum vs. ten minste houdbaar tot

Op de verpakking van cacaopoeder staat meestal een ten minste houdbaar tot-datum (THT). Dit betekent dat de kwaliteit na die datum langzaam kan afnemen, maar dat het niet direct bedorven is.

Gemiddelde houdbaarheid van cacaopoeder

Bij juiste opslag blijft pure cacaopoeder vaak nog maanden tot jaren goed na de THT-datum. De smaak en geur kunnen wel wat afnemen na verloop van tijd.

Hoe herken je of cacaopoeder niet meer goed is?

• een muffe, ranzige of vreemde geur
• klonterige, vochtige structuur
• verkleuring of rare smaak

Twijfel je? Gebruik het dan liever niet meer.

Hoe bewaar je cacaopoeder het beste?

• donker en droog
• goed afgesloten verpakking
• kamertemperatuur, uit de buurt van warmtebronnen

Zo blijft jouw pure en biologische cacao zo lang mogelijk vers en smaakvol.