Gezondere bananenmuffins

Ingredienten:

3 rijpe bananen

125 g soja yoghurt

100 ml soja melk

6 el ahornsiroop

250 g volkoren meel

3 el Kakaw Spirit earth blend

1 tl bakingsoda

2 tl citroensap of appelazijn

Snuf grof zeezout

Optioneel: 75 g stukjes pure chocolade

Lets go!

1. Verwarm de oven voor op 180 graden en zet 12 muffinvormpjes klaar.
2. Prak de bananen en beng met de rest van de ingrediënten.
3. Verdeel het beslag over de vormpjes en bak de muffins in 20 minuten gaar. Dit kun je checken met een prikker: komt deze er schoon uit? Dan zijn ze gaar.

Recept van: Traktatie Atelier